評論摘要

• 食材很新鮮，尤其積雪海苔包海膽的握壽司，湯也很讚，基隆一級棒的無菜單料理！

• 這次晚餐能吃到和牛、海膽和烤鮪魚下巴。每道菜的處理和擺盤都能感受到師傅的用心。

• 蛤蜊湯如果改成酒蒸蛤蜊，放在烤蝦後面，或和牛三明治後，能更凸顯食材本味。